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L’asperge est une excellente source de minéraux, d’acide folique (vitamine B9), elle contient du potassium, du cuivre, du calcium, du fer et du phosphore. Elle est riche en fibres alimentaires insolubles et en vitamines (A, B1, B2, B6 et C). L'asperge est le légume diététique par excellence.
La qualité gustative dans le respect de l'environnement.
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